www.kapukluk.com
 

หลนปลาร้าสำเร็จ

เครื่องปรุง
ปลาร้า 1 / 2 ถ้วย
มะพร้าวขูด 300 กรัม
ปลาดุก น้ำหนัก 400 กรัม 1 ตัว
หอมแดงซอย 1 / 4 ถ้วย
กระชายหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
มะเขือเปราะอ่อนผ่าสี่ 3 ลูก
หน่อไม้รวกต้มหั่นชิ้นเล็ก 1 หน่อ
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้น 5 ฝัก
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าเขียว เหลือง แดง หั่นแว่นหนา 1 เซนติเมตร 3-4 เม็ด

 
วิธีทำ
1. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 3 / 4 ถ้วย คั้นให้กะทิ 1 1 / 2 ถ้วย หางกะทิ 1 ถ้วย
2. ล้างปลาดุก ผ่าท้อง ควักไส้และดีออก แล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
3. เคียวปลาร้ากับหางกะทิด้วยไฟอ่อนให้ละลาย กรองเอาก้างออก ยกขึ้นตั้งไฟใหม่
4. ใส่หอมแดง กระชาย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า พอเดือด ใส่เนื้อปลา พอปลาสุก ใส่หัสกะทิ หน่อไม้ ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ เคี่ยวพอผักสุก ยกลง

 

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม