www.kapukluk.com
 

แสร้งว่ากุ้งหรือไตปลาเทียม

เครื่องปรุง
กุ้งนาง น้ำหนักตัวละ 100 กรัม 5 ตัว
หอมแดงซอย 10 หัว
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
ขืงอ่อนซอย 1 / 2 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 2 เม็ด
ผักชีเด็ดเป็นใบ 2 ต้น
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ปลาดุกฟู
ผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว มะเขือชนิดต่าง ๆ

 
วิธีทำ
1. ล้างกุ้ง ตัดกรีออก นำไปย่างไฟกลางพอสุก เด็ดหัวเด็ดหาง แกะเปลือก หั่นชิ้นเล็ก
2. ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ยกลง ทิ้งให้เย็น ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากันเป็นน้ำปรุงรส
3. ใส่เนื้อกุ้ง หอมแดง ตะไคร้ ขิงซอย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงลงในอ่างผสมใส่น้ำปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยใบผักชี รับประทานกับผักสดและปลาดุกฟู

 

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม