www.kapukluk.com
 
 

แกงจืดมะระสอดไส้


advertisement

เครื่องปรุง
มะระจีน 2 ลูก เนื้อหมูบด 300 กรัม
รากผักชี 1 ราก กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1 / 4 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่ 6 ถ้วย

 
วิธีทำ
1. ล้างมะระหั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว ควักไส้ออกให้หมด
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด
3. ผสมหมูบดกับเครื่องที่โขลก ใส่ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากันค่อย ๆ ยัดไส้หมูบดใส่ลงในมะระให้เต็ม ทำจนหมด
4. ต้มน้ำสต็อกไก่พอเดือดด้วยไฟกลาง ใส่มะระลงต้ม พอเดือด ลดไฟอ่อน เคี่ยวพอมะระสุก
5. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวที่เหลือ เคี่ยวต่อพอมะระนุ่ม ยกลง ตักใส่ชาม เสิร์ฟ

 
หมายเหตุ เวลาเคี่ยวมะระยัดไส้อย่าใช้ไฟแรง เพราะเนื้อหมูหดตัวมากจะหลุดออกจากมะระและทำให้น้ำแกงขุ่น


advertisement

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม