www.kapukluk.com
 
 

ซุปไก่แบบเกาหลี


advertisement

เครื่องปรุง
ไก่บ้าน น้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม 1 ตัว
ข้าวสารข้าวเหนียว 1 / 4 ถ้วย
กระเทียมทับ 5 กลีบ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 5 เม็ด
โสมเกาหลียาว 2 นิ้ว 1 ชิ้น
น้ำ 10 ถ้วย

 
วิธีทำ
1. ล้างทำความสะอาดไก่ ตัดคอและขาทิ้ง ควักเอาเครื่องใน เลือดและปอดที่ติดอยู่ที่ซี่โครงด้านในออก ล้างไก่อีกครั้งให้สะอาด ใส่ลงในหม้อน้ำ ห่อกระเทียม พริกไทยด้วยผ้าขาวบาง
2. ล้างข้าวสารข้าวเหนียว ห่อด้วยผ้าขาวบาง ใส่ลงในหม้อไก่ ใส่หอกระเทียม พริกไทยที่ห่อไว้ ใส่โสม ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 6 ชั่วโมง จนน้ำงวดไก่เปื่อยนุ่มทั้งตัว
3. ตักไก่ขึ้น กรองเอาแต่ซุป ยกขึ้นตั้งไฟกลางอีกครั้ง บี้ห่อข้าวเหนียวด้วยช้อน ใส่ลงในหม้อน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ คนพอทั่ว และน้ำซุปเดือด ยกลง
4. เมื่อจะรับประทาน ฉีกไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ชาม ตักน้ำซุปใส่ รับประทานร้อน ๆ

 


advertisement

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม