www.kapukluk.com
 
 

ยำถั่วพู


advertisement

เครื่องปรุง
ถั่วพู 200 กรัม
เนื้อหมูนึ่งสุกหั่นชิ้นเล็ก 1 / 4 ถ้วย
มะพร้าวขูด 100 กรัม
ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

 
วิธีทำ
น้ำพริกเผา

-พริกแห้งเม็ดใหญ่คั่ว 2 เม็ด
-หอมแดงเผา 3 หัว
-กระเทียมเผา 1 หัว
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

1.ทำน้ำพริกเผาพริกโดยโขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียมเผาเข้าด้วยกันให้ละเอียดนำไปผัดกับน้ำมันหอยให้หอม พักไว้
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ถั่วพูลงต้มประมาณ 3 นาที ตักขึ้นใส่น้ำเย็น สงขึ้น หั่นตามขวางหนา1 /2 เซนติเมตร
3.คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คั้นให้ได้กะทิ 1 /4 ถ้วย ตั้งไฟอ่อนพอร้อน
4.ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา คนให้เข้ากันเป็นน้ำยำ
5.ใส่ถั่วพู เนื้อหมู กะทิ น้ำยำลงในอ่างผสม เคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมแดงเจียวถั่วลิสง คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
6.ตักใส่จาน เสิร์ฟ

 


advertisement

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม