www.kapukluk.com
 
 

ต้มกะทิสายบัวกับปลาทูนึ่ง


advertisement

เครื่องปรุง
ปลาทูนึ่งตัวขนาดกลาง 5 ตัว
มะพร้าวขูด 500 กรัม
สายบัวลอกเปลือกหักเป็นท่อน 10 สาย
มะดัน 10 ผล
หอมแดงซอย 5 หัว
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด 7 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

 
วิธีทำ
1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกไทย หอมแดง กะปิเข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ พักไว้
3. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 2 1 / 2 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 3 1 / 2 ถ้วย ช้อนหัวกะทิ 1 / 2 ถ้วย
4. ละลายเครื่องแกงที่โขลกกับกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง หมั่นคน อย่าให้กะทิเป็นลูก ใส่มะดัน พอมะดันเปื่อย ตักเมล็ดมะดันออก พอกะทิเดือด ใส่เนื้อปลาทู
5. ใส่สายบัวลงในหม้อ ต้มพอสายบัวนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ใส่หัวกะทิที่แบ่งไว้ พอเดือด ยกลง

 


advertisement

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม