www.kapukluk.com
 
 

เนื้ออบกับโป๊ยกั๊ก


advertisement

เครื่องปรุง
เนื้อวัวส่วนไหล่ 1 กิโลกรัม น้ำ 3 ถ้วย
ต้นกระเทียมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
ขิงแก่หั่นเป็นแว่นบาง 4 แว่น เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง 1/ 4 ถ้วย โป๊ยกัก 1 ดอก
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย

 
วิธีทำ
1. ล้างเป็ด ถอนขนออกให้หมด ควักเอาเลือดและปอดที่ติดอยู่กับซี่โครงด้ายในออกให้หมด ล้างอีกครั้งให้สะอาด ตัดคอทิ้ง ซับน้ำให้แห้ง ทาเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ให้ทั่วตัวเป็ด ล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง
2. ทอดเนื้อในน้ำมันร้อนให้เหลือง ตักใส่หม้อ ใส่ต้นกระเทียม ขิง และโป๊ยกั๊ก ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว เหล้าเชอร์รี่ ใส่น้ำ ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวนาน 3 ชั่วโมง จนเนื้อเปื่อยนุ่ม ตักเนื้อเป็นชิ้นบางขนาดพอคำ จัดใส่จาน แต่งด้วยผักชีฝรั่ง

 


advertisement

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม