www.kapukluk.com
 
 

ไก่อบน้ำเกรวี่


advertisement

เครื่องปรุง
ไก่ น้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม 1 ตัว
หอมใหญ่สับหยาบ 1 หัว
ขึ้นฉ่ายสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทสับหยาบ 1 / 4 ถ้วย
เกลือป่น 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 / 4 ช้อนชา
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วย
น้ำมันพืข 1 ช้อนโต๊ะ

 
วิธีทำ
1. ล้างไก่ ตัดคอ ควักเอาปอดและเลือดที่ติดอยู่กับซี่โครงด้านในออกให้หมด ล้างอีกครั้งให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ทาน้ำมันและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่วตัวไก่วางไก่ลงในถาดอบ อบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที กลับเอาอีกด้านหนึ่งขึ้น อบต่ออีก 30 นาที
2. ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย แครอท ลงในถาดอบ อบต่ออีกประมาณ 20 นาที เอาไก่ออกจากเตาอบ ตักไก่ใส่จานไว้
3. ตักแครอท หอมใหญ่ ขึ้นฉ่ายและน้ำมันที่อยู่ในถาดอบใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อน ผัดให้เข้ากัน ละลายแป้งสาลีกับน้ำสต็อกไก่เข้าด้วยกัน ใส่ลงในกระทะ ใส่เกลือที่เหลือคนพอแป้งมีลักษณะข้นเหนียว ใส่พริกไทยคนให้ทั่ว เป็นน้ำเกรวี่
4. เมื่อจะรับประทาน สับไก่เป็นชิ้นใหญ่ จัดใส่จาน ราดน้ำเกรวี่ รับประทานร้อน ๆ กับถั่วแขก แครอท มันฝรั่งต้มสุก

 


advertisement

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม