www.kapukluk.com
 
 
 

ไข่นกกระทาราดซอส

เครื่องปรุง
ไข่นกกระทาต้มสุก 15 ฟอง
ผักกาดขาว 1 ต้น
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีสำหรับคลุก 1 / 4 ถ้วย
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 / 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ เหล้าเชอร์รี่ อย่างละ 2 ช้อนชา
น้ำสต็อกไก่ 1 1 / 4 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย

 
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกไข่นกกระทา คลุกไข่กับแป้งสาลีให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟกลางให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตักน้ำมันออกให้เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ใสกระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่ขิงลงผัดใส่น้ำสต็อกไก่ละลายกับแป้งสาลี ผัดพอทั่ว
3. ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ลดไฟอ่อน ผัดพอแป้งมีลักษณะข้น ใส่เหล้าเชอร์รี่ ไข่นกกระทาทอด ผัดพอสุก ยกลง
4. ล้างผักกาดขาว แกะออกเป็นกาย ลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ เรียงใส่จาน ตักส่วนผสมไข่นกกระทาที่ผัดราด เสิร์ฟ

 

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม