www.kapukluk.com
 
 
 

ไก่ผัดกับแห้ว

เครื่องปรุง
ไก่บ้าน น้ำหนัก 1 กิโลกรัม 1 ตัว
ต้นกระเทียม 1 ต้น
ขิงแก่หั่นแว่นบาง 4 แว่น
แห้วสดปอกเปลือก 10 หัว
ขึ้นฉ่ายสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 / 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 / 4 ถ้วย
เหล้าเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 / 4 ถ้วย

 
วิธีทำ
1. ล้างไก่ สับตัวให้แบะออก ควักเอาเลือดและปอดที่ติดซี่โครงด้านในออก ล้างให้สะอาด สับเป็นขนาดพอคำ
2. ล้างต้นกระเทียม หั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่ขิง ต้นกระเทียมลงผัดพอหอม ใส่ไก่ ผัดพอไก่สุกเหลือง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ใส่เหล้าเชอร์รี่ น้ำ ผัดพอทั่ว เดือดอีกครั้ง ลดไฟอ่อน
4. ใส่แห้ว เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จนแห้วสุกและไก่เปื่อยนุ่ม
5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย เสิร์ฟ

 

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม