www.kapukluk.com
 
 

ผัดพริกขิงหมูกับถั่วฝักยาว


advertisement

เครื่องปรุง
เนื้อหมู 300 กรัม
ถั่วฝักยาว 200 กรัม
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 / 4 ถ้วย

เครื่องแกง
- พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
- หอมแดงซอย 7 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
- รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
- ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
- เกลือป่น กะปิ อย่างละ 1 ช้อนชา
- กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ

 
วิธีทำ
1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นขนาดพอคำ เคล้าน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้
3. ล้างถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว นำไปต้มในน้ำเดือดไฟแรงให้สุก ตักใส่น้ำเย็น สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกลงผัดให้หอมใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
5. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่ถั่วฝักยาว ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูด

 


advertisement

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม