www.kapukluk.com
 

ข้าวทอด-แหนมสด

เครื่องปรุง
ข้าวทอด แหนมสด อย่างละ 1 ส่วน
ขิงอ่อนซอย 1/ 2 ถ้วย
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1/ 4 ถ้วย
ผักชีเด็ดเป็นใบ 1 ต้น
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 1/ 4 ถ้วย
พริกขี้หนูคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสด เช่น ผักกาดหอม ต้นหอม กะหล่ำปลี

ข้าวทอด

ข้าวสวยโขลกหยาบ 1 ถ้วย
เนื้อหมูบด 1/ 2 ถ้วย
น้ำพริกแกงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1/ 2 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย

แหนมสด

เนื้อหมูบด 1 ถ้วย
หนังหมูต้มสุกหั่นฝอย 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

 
วิธีทำ
1. ทำแป้งทอดโดยผสมข้าวสวย หมูบด ไข่ไก่ น้ำพริกแกง นวดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบเล็กน้อย ทำจนหมด ทอดในน้ำมันร้อยไฟกลาง พอเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำแหนมสดโดยขยำหมูบดกับมะนาว บีบเอาน้ำออกใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง ใส่หมูบดลงรวนพอสุก ใส่หนังหมู รวนเข้าด้วยกัน พอร้อน ยกลง
3. บิข้าวทอดใส่อ่างผสม ใส่แหนดสด ขิงซอย หอมแดง พริกป่น น้ำปลา ต้นหอม ถั่วลิสง เคล้าให้เข้ากันเบา ๆ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบผักชี รับประทานกับผักสด

 

 

 
แบบฝึกหัดชั้นประถม
แบบฝึกหัด ป.1
แบบฝึกหัด ป.2
แบบฝึกหัด ป.3
แบบฝึกหัด ป.4
แบบฝึกหัด ป.5
แบบฝึกหัด ป.6
แบบฝึกหัดชั้นมัธยม
แบบฝึกหัด ม.1
แบบฝึกหัด ม.2
แบบฝึกหัด ม.3
แบบฝึกหัด ม.4
แบบฝึกหัด ม.5
แบบฝึกหัด ม.6
สูตรอาหาร
เมนูกับข้าว
เครื่องจิ้ม
ขนม-ของว่าง
เครื่องดื่ม
 
นิทาน
นิทานอีสป
นิทานทั่วไป
นิทานชาดก
นิทานวรรณคดี
นิทานเวตาล
 
     
  เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา    
สงวนลิขสิทธิ์ กระปุ๊กลุก.คอม